Bayrisches Buffet

Catering für Ihre Oktoberfest Party

Oberhammer Hüttengaudi – Deftig Bayrisches Buffet für Ihre Oktoberfest-Party! Natürlich realisieren wir auch Ihre ganz persönlichen deftig-bayrisch Catering-Wünsche. Teilen Sie uns diese ganz einfach bei Ihrer Formular-Anfrage mit.

Rustikale Brotzeit mit

herzhaftem Obaza
Tiroler Schinkenspeck & Landjäger
Cremiger Topfenquark mit frischen Kräutern
Zungenwurst mit Radis
Marinierter Graukäse aus dem Weckglas eingelegt mit Zwiebeln, Essig und Öl
Süßer Senf

Brotkorb mit hausgebackenen Semmeln, dunklem Vollkornbrot & Mini Brezeln, dazu Fassbutter

Tiroler Knödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Semmelknödeln, Speck, Zwiebeln und frisch gehackter Petersilie

Zünftiges Hauptgang Buffet
Knusprig heißer Schweineschinken mit knackiger Kruste, Sauerkraut aus der Riesenpfanne & hausgemachte Serviettenknödel
Originaler Leberkäse aus dem Backofen mit Kartoffelspecksalat
Mini Haxen mit Schwarzbiersauce & hausgemachten Kartoffelklößen
Weißwurscht’l mit süßem Senf & Brezen
Zünftige Allgäuer Käsespätzle mit herzhaftem Obaza überbacken

Dessert
Hausgebackener Mohnstrudel mit warmer Vanille Sauce und frischem Schlagobers
Bratapfel aus dem Backofen gefüllt mit Marzipan & Rosinen, dazu heiße Schokoladensauce
Kaiserschmarrn mit Puderzucker & Schlagrahm